Ini Resep untuk Kembalikan Stamina Usai Berpuasa | CELEBES ONLINE
banner pasang iklan
banner pasang iklan

Ini Resep untuk Kembalikan Stamina Usai Berpuasa

biji salak kembalikan stamina usai berpuasa - (int)

CELEBESonline.com – Biji Salak merupakan salah satu hidangan yang sangat terkenal untuk dijadikan hidangan berbuka puasa. Anda dengan mudah bisa membeli biji salak di penjual penganan yang biasanya muncul saat bulan puasa.

 

Namun tak ada salahnya jika anda mengolah sendiri resep biji salak ini. Selain lebih hemat, tentu rasanya akan lebih lezat dan anda bisa yakin benar dengan kebersihan dan keamanan bahan baku yang anda gunakan.

 

Seperti dikutip CELEBESonline.com dari www.bacaresepdulu.com  hidangan manis yang kaya akan gula dan karbohidrat ini sangat baik dihidangkan saat buka puasa. Biji salak akan cepat mengembalikan stamina setelah seharian berpuasa. Lambung yang seharian kosong memang sebaiknya tidak langsung diisi dengan makanan berat seperti nasi dan lauk-pauknya.

 

Bahan-bahan

Bubur:

  • 750 air
  • 250 gr gula merah, sisir halus
  • 50 gr gula pasir
  • 3 lembar daun pandan
  • ½ sdt garam

Biji salak:

  • 500 gr ubi jalar, kupas, cuci bersih, kukus, haluskan.
  • 100 gr tepung tapioka
  • ½ sdt garam

Saus santan:

  • 300 ml santan
  • 2 lembar daun pandan
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt tepung maizena, larutkan dengan 2 sdm air

Cara membuat

  1. Campur ubi jalar, garam tepung tapioka, aduk rata. Bentuk adonan menjadi bulatan kecil seukuran kelereng. Sisihkan.
  2. Rebus air, gula merah, gula pasir, daun pandan dan garam hingga mendidih. Angkat dan saring.
  3. Masak kembali larutan gula hingga mendidih. Masukkan biji salak, masak hingga biji salak mengapung. Angkat.
  4. Saus santan: rebus santan, daun pandan, dan garam hingga mendidih sambil diaduk perlahan. Masukkan larutan tepung maizena, maaak hingga santan mengental. Angkat.
  5. Sajikan bubur dengan saus santan diatasnya.

About The Author

Related posts

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CELEBES ONLINE